(0 Szavazat)115 megjelenítés

A csíkszeredai városnapok keretén belül került megrendezésre hagyományteremtő szándékkal Székelyföldi ízek gasztronómiai fesztivál a Sapientia egyetem mögötti területen. A szervezők – Hargita Megye Tanácsa által létrehozott Hargita Közösségi Fejlesztési Társulás, Csíkszereda Polgármesteri Hivatala és az Országos Munkáltatók Szövetsége Hargita Megyei Kirendeltsége – számításai alapján a városnapok alatt mintegy 20 000-en keresték fel a gasztronómiai fesztivált.

Utolsó frissítés: kedd, 2017 augusztus 08

A három nap során a székely ízekre fektették a hangsúlyt, a fesztiválon részt vevő cégek, lacikonyhák szálltak csatába. Az idei megmérettetésre kilenc csapat nevezett be, augusztus 6-án, vasárnap este 13 díjat adtak át a fesztivál zárásaként.

A helyi értékeket felvonultató fesztiválon látványkonyhák, kulturális műsorok, borkóstoló és különféle szórakoztató programok várták a betérőket. A helyszínen készített élő bejelentkezések megtekinthetők a Visitinharghita közösségi oldalán.

A szakmai zsűrizést Gergely Edo (Erdélyi konyha - gasztro blogger), Fazekas Géza (Öt kutya séfje), Szőcs Előd (egykori jégkorongozó, kolozsvári séf) és Csiszér Előd (a Hunguest Hotel Fenyő séfje) vállalta.

– Közel 20 000 ember fordult meg a három nap alatt, változatos felhozatal, ínyencségek, jókedv és kulturált körülmények jellemezték a fesztivált – vont mérleget Mezey Zsolt, a fesztivál főszervezője, a Hargita Közösségi Fejlesztési Társulás igazgatója.  

A szervezők egyet értettek abban, hogy ennek hagyományt teremtettek, jövőre kicsit újragondolva, sokkal színesebb programokkal, változatosabb kínálattal fognak előrukkolni – hangzott el a díjkiosztó végén.

A fesztivál fődíját, az arany vándorüstöt a  csíkszeredai Bécsi Szelet vendéglő Székely barbeque standja nyerte el.

További díjazottak:

- A legeredetibb levesétel - egyszerű nagyszerű - Bécsi Szelet vendéglő Székely barbeque stand, Csíkszereda

- A legeredetibb főétel - vörösboros borjú pörkölt – Zezike, Kovászna megye

- A legjobb bográcsétel - Székely gulyás - Csülök király, Kovászna megye

- A legsajátságosabb desszert - Kapros ordás palacsinta - Don Poppy, Csíkszereda

- A legeredetibb recept alapján elkészült étel - könnyű fánk barack lekvárral - Sarki Disco, Csíkszépvíz

- A legjobban újragondolt recept - Pizza alapú ételek tölcsérben - Cornet Pizza, Kovászna megye

- A legötletesebben elkészült étel - Vaníliás hideggyümölcs leves pizzatésztában – Cornet Pizza, Kovászna megye

- A leglátványosabb tálalás - Túrósfánk lángoló tányéron, Ganesa, Kovászna megye

- A leglátványosabb konyha – Diószegi, Kovászna megye

- A legtökéletesebben elkészült étel - Pulykahere pörkölt – Diószegi, Kovászna megye

- A legbulisabb stand - Bécsi Szelet vendéglő Székely barbeque stand, Csíkszereda

- Miss Gasztro - Dávid Helga - Sepsiszentgyörgy

Csíkszereda, 2017. augusztus 8.