( Szavazat)43 megjelenítés Sóvidék talán egyik legnépszerűbb hagyományőrző rendezvényét, a parajdi Nemzetközi Töltöttkáposzta Fesztivált idén tizenhetedik alkalommal szervezték meg szeptember 30–október 2. között. Az eseményre sereglettek a csapatok, hogy bemutassák főzőtudományukat a nagyközönségnek. Itt készülnek a legfinomabb kicsi, nagy és óriás töltelékek, hagyományos és titkos receptek alapján. Hargita Megye Tanácsa a Hargita Megyei Hagyományőrzési Forrásközponton keresztül kiemelten támogatta a rendezvényt.
Utolsó frissítés: hétfő, 2011 október 03
Az ünnepi megnyitón részt vett Bokor Sándor, Parajd község polgármestere, Kelemen Hunor szövetségi elnök, kulturális és örökségvédelmi miniszter, Borboly Csaba, Hargita Megye Tanácsának elnöke, Ladányi László Zsolt, Hargita megye prefektusa, valamint a testvértelepülések képviselői. Borboly Csaba szerint a parajdi töltöttkáposzta-fesztivál ma már messzi földön híres, amit az is bizonyít, hogy a résztvevők közül nagyon sokan nem beszélik a magyar nyelvet, és nagyon sokan érkeztek külföldről.
– A rendezvény növeli megyénk turisztikai vonzerejét. A töltöttkáposzta-fesztivált, pont az ősz kellős közepén, amikor betakarítjuk a termést, idejében és jó helyen szervezik itt Parajdon. Hiszek abban, hogy a székelyföldi gasztronómia az egyik olyan vonzóerő, amiért sokan eljönnek ide, és amellyel ismét képesek vagyunk megmutatni, milyen sokféleképpen, ízletesen tud a székely ember főzni. Remélem, hogy akik most eljöttek, még sokszor el fognak látogatni erre a fesztiválra – jelentette ki a megyei tanács elnöke.
Csíkszereda, 2011. október 1.