A jelenlévőket köszöntötte Borboly Csaba, Hargita Megye Tanácsának elnöke is. „A hátrányból előnyt lehet szerezni – jelentette ki a székelyföldi régió jelenlegi gazdasági helyzetére utalva. – Az összefogásnak ereje van, ezt bizonyítja a csíkkozmási pityókacsomagoló üzem létrehozása is.”
A megyeitanács-elnök szerint az általa vezetett intézmény a helyi kezdeményezésekben komoly partner, és nem csak pénzbeli támogatást ad, hanem valós érdekképviseletet is nyújt, akárcsak az RMDSZ megyei és országos szinten egyaránt. Borboly Csaba rámutatott: a mezőgazdaság fejlesztése összefügg a többi nagyobb székelyföldi projekttel, mint a turizmus fejlesztése vagy a faluképvédelem.
„Ha megvan a bizalom, ha hiszünk egymásban, akkor a pénz másodlagos” – szögezte le a tanácselnök.
A mezőgazdasági konferenciát Hargita Megye Tanácsa és a Hargita Megyei Szarvasmarha Tenyésztők Egyesülete szervezte, és nagy érdeklődés övezte, ugyanis túljelentkezés volt a mezőgazdaságban dolgozók részéről. Előadást tartott dr. Seregi János, a gödöllői Szent István Egyetem címzetes egyetemi tanára A szarvasmarha-, juh- és kecsketenyésztés jövője az Európai Unióban, illetve Tej- és húsfeldolgozás kisüzemekben, lehetőségek. Berendezések és technológiák címmel, a Premium Hungaricum Egyesület tevékenységét ismertette  annak elnöke, dr. Kádár Imre, továbbá a mezőgazdasági termények kisüzemi feldolgozásáról és a biogazdálkodásról beszélt. Márton István, a vidékfejlesztési osztály vezetője a hagyományos pálinka-, tej-, hús- és péktermékeket előállítók érdekvédelmi egyesületeinek tevékenységét, valamint a „Székelyföldi” és „Székely” márkanevek, a védjegyhasználat elnyerésének feltételeit ismertette. A konferencia második felében szekcióüléseket tartottak.
Csíkszereda, 2010. január 20.